辰报丨餐饮周报6.1-6.5




一周大事件,涵盖餐饮、地产、商超、便利店、供应商等,为您回顾一周精彩事件。
正文内容共9155字,阅读时间可能需15分钟

本周重点导读:

后疫情时代,市场进一步复苏,行业龙头开始筹备已久的市场策略,喜力借道便利店推新品开拓市场、蒙牛加快跨界脚步探索高端市场、哇哈哈新秀代言老板直播欲破“中年危机”。

新经济常态下,行业分化加速,白酒淡季逆势涨价,地摊风潮、宅经济、懒人经济、健康经济、便利食品市场等细分市场出现新风向标。

食品安全持续受关注,疫情对企业运行的影响被逐步消化。


品牌动态


借道美宜佳便利店,喜力啤酒要全面进驻广东市场

近日,喜力中国宣布与美宜佳便利店正式达成合作,旗下高端产品喜力星银将在广东范围内的美宜佳进行上架铺货。

新品喜力星银今年五月初上线,强调面向年轻群体、定位高端,目前其在喜力京东官方旗舰店的单价为9元/瓶(500ml)。

2019年4月华润啤酒完成了对喜力中国的股份交割,原喜力中国区业务正式并入华润雪花啤酒。该新品是双方合作以来在中国推出的首款产品,也被视作双方整合的一周年纪念。

                                              


把庆丰包子开到雄安后 华天二友居进驻秦皇岛

北京华天一直在加快京津冀地区的门店布局。5月29日上午,北京老字号华天二友居秦皇岛店正式开业,这是华天旗下继庆丰包子铺之后,第二个走出京城的老字号餐饮品牌。

据华天二友居经理曹淑琴介绍,此次二友居秦皇岛店不仅售卖店内主打的包子、肉饼,还为了展现京城没事的特点,为秦皇岛消费者带来了艾窝窝、驴打滚、豌豆黄等京味儿小吃,以展示京城传统美食的魅力。

据了解,华天二友居落户秦皇岛是北京华天集团参与京津冀协同发展的新尝试。2017年,北京市西城区与秦皇岛市签署《战略合作框架协议》,是加速二友居出京落地秦皇岛的保障。 

北京市西城区国资委副主任王永军指出,此次北京老字号品牌“二友居”落户秦皇岛是西城区和秦皇岛市签署战略协议之后的首个项目,也是华天集团积极参与京津冀一体化发展、持续实施走出去战略的体现。今后,北京市西城区国资委将继续加强与秦皇岛市的友好协作,鼓励、加大推动所属企业与津冀地区企业开展投资合作。

北京华天饮食集团公司总经理贾飞跃表示,作为两地协同发展项目,华天二友居把具有浓厚北京味道和餐饮文化的北京老字号美食展现给秦皇岛人民,带去的是美食,也是老字号的文化积淀。


蒙牛随变和江小白联名,迟到的跨界能有水花?

品牌联名似乎已经成为一种品牌必须学会的“技能”。而蒙牛在各大品牌几乎排列组合式地联名过一轮之后,终于有所动静。6月1日,蒙牛随变在盒马鲜生渠道首发它与白酒品牌江小白联名冰淇淋。

这是一款带着酒味的冰淇淋,包括白桃味酒心和焦糖味酒心巧克力两个含有酒精的产品,规格75克,正常售价为16.8元,是普通随变雪糕产品价格的5倍多。

产品宣传资料里对于溢价的解释是,这款产品“将比利时双层巧克力、当红白酒江小白与冰淇淋创造性的结合”。


百盛逆势扩张,开启西南战略新布局

6月2日,百盛集团与梧州三祺投资有限公司正式达成合作协议,共同打造大型城市综合体——梧州三祺百盛(暂定名)。

梧州市副市长、梧州市政府副秘书长兼住建局党组书记,广西交通投资集团副总经理,广西地产集团有限公司高层,百盛集团执行委员会委员、置业事业部负责人俞开岩和百盛集团执行委员会委员、副运营官李兵及其他百盛集团和区域领导人,阳光壹佰置业集团文化街区事业部总经理等嘉宾莅临签约仪式现场,共同见证集合办公、居住、酒店、餐饮、消费、休闲娱乐于一体的梧州商业文化新地标的建立。


桂林首批米粉标准出台,“五星级”门店能拿到奖励15万元

谁能想到,有一天看似不起眼的桂林米粉店也要评星了呢。

6月2日,桂林市市场监管局正式发布首批米粉地方标准,分别为《桂林鲜湿类米粉加工技术规程》、《桂林米粉店建设与服务规范》、《桂林米粉店等级评定规范》3项桂林市地方标准,以上三项地方标准将于2020年7月1日起正式实施。

在披露上述标准的同时,桂林市市监局宣布已评出桂林米粉星级店84家,其中三星级店58家,四星级店12家,五星级店14家,并为星级桂林米粉店颁发了奖牌证书、且分别予以5万元、10万元和15万元的奖励。

桂林市市监局在相关解读文件中称,上述标准的出台,是为了推动桂林米粉从“小特产”向“大产业”转型。


中国最大水果店连锁品牌启动IPO计划,去年销售额120亿

百果园,这个中国最大的水果店连锁品牌启动了它的IPO计划。

来自证监会网站的信息显示,深圳百果园实业(集团)股份有限公司的《股份有限公司境外首次公开发行股份(包括普通股、优先股等各类股票及股票的派生形式)审批》材料已于6月1日被接收。

目前百果园并未披露境外上市的细节,但外界猜测其大概率会选择在香港IPO。

百果园由余惠勇在2002年创立,第一家店开在华强北商圈的福华路,之后通过收购南京鲜时代、长沙绿叶水果、果多美等区域水果连锁品牌不断壮大。截至目前,百果园已进驻全国80多个城市,门店数量达4500余家,在线上线下拥有6000多万会员,成为中国最大的水果店连锁品牌。


加码线上 剑南春新品全球首发权落户京东

继奔富特瓶新品后,剑南春新品也选择在京东进行线上全球首发。

6月2日,借618热点,剑南春战略新品水晶剑52度558毫升于“剑南春京东自营旗舰店”进行全球独家首发上线,单瓶售价458元/瓶。

目前剑南春水晶剑新品单瓶装已获得30+的评价,箱装产品也已获得20+的评价。同时,该新品还设置限购,购买超过12瓶或12箱,超出数量以结算价为准。此外,水晶剑新品还在6月3日零点设置秒杀环节。

据悉,剑南春已多次选择在京东旗舰店进行新品全球首发,不难看出该品牌对线上渠道的重视。今年5月,剑南春南极之心2020限定版在京东旗舰店进行限量首发,售价1314元/瓶。且该款产品仅在线上渠道进行发售。值得关注的是,剑南春此次发布的新品也不在线下进行发售。公开资料显示,水晶剑和南极之心均为非全渠道产品,水晶剑也仅在电商渠道进行发售。


沃尔玛中国前总裁陈文渊接棒百事亚太区CEO

百事公司最新宣布亚太区换帅消息,任命陈文渊为百事公司亚太、澳大利亚、新西兰和大中华区(简称“亚太区”)首席执行官,负责该地区的业务。陈文渊将于2020年6月15日履新,常驻新加坡,将汇报给百事公司董事长兼首席执行官龙嘉德。此前兼任百事公司亚太区首席执行官的柯睿楠将转换角色,担任百事公司全球首席商务官职务。


新秀代言老板直播 娃哈哈欲破中年危机

5月31日,娃哈哈正式宣布演员许光汉成为娃哈哈纯净水、苏打水系列产品的代言人。而两天前,娃哈哈创始人兼董事长宗庆后也开始“触电”直播。不过,宗庆后直播不卖货,只送货,而送出的产品正是娃哈哈不久前打造的“四大电商”之一——康有利大健康电商平台推出的新品。

业内人士认为,这一连串动作背后是娃哈哈中年危机的焦虑,换代言人、电商直播是娃哈哈应对中年危机的方法。然而,娃哈哈这一传统零售企业作为电商界的新兵,能否搅动一池春水尚未可知。

除了签约新代言人,在两天前的抖音平台“浙商思维”直播间,宗庆后开启了直播首秀“送货”。据介绍,此次直播宗庆后共送出价值约300万元的娃哈哈康有利大健康电商平台新品。关于是否会再次直播,娃哈哈相关负责人表示,要根据未来业务发展需要而定。


十荟团完成新一轮8140万美元C1轮融资

十荟团完成新一轮C1轮融资,本轮融资金额为8140万美元,由GGV纪源资本领投,愉悦资本、启明创投、渶策资本、高鹄资本跟投。高鹄资本担任独家财务顾问。

十荟团成立于2018年6月。目前已覆盖全国百余个城市。十荟团相关负责人表示:本轮融资将用于全国仓配建设和供应链能力提升,进一步提高末端履约的效率和体验。此前,十荟团已累计完成过亿美元融资。

目前十荟团已覆盖百余个城市。4月份月GMV突破6.5亿元,日订单峰值高达160万单。


结语:

行业龙头开始疫情后的新一轮市场扩展,喜力开拓广东市场、北京华天加快京津冀布局、百果园开始IPO计划、百盛布局西南城市综合体、米粉行业出台门店评分标准,推动“小特产”向“大产业”转型。


风向标


淡季逆势涨价 白酒行业加速分化

5月31日,据中国酒业协会发布的数据显示,5月本为白酒行业淡季,但部分酒企却上调产品出厂价、批发价。同时,随着价格同期上涨的,还有白酒行业的销量和股价。据东方财富网显示,白酒板块交易指数在5月期间持续多日上涨。对此,业内将这一增长现象归为“白酒行业在低预期之后出现回弹”。

据不完全统计,目前已有6家酒企实施调价政策,白酒行业在5月迎来涨价小高峰。其中,酒鬼酒于5月5日发布上调52度红坛酒鬼酒价格30元/瓶的通知,并在5月21日再次发布上调紫坛价格的通知。茅台酱香全系产品整体上调10%-20%,飞天茅台也传出提高出厂价的消息。此外,剑南春去年的提价政策也于5月正式落实。而在批发价方面,在茅台酒批发价突破2300元后,专家预测“这个价格仍然有上升空间”。


元气森林推出能量饮料“外星人”,瞄准怕累又怕胖的年轻人

5月10日,无糖饮料品牌元气森林悄然上线了能量饮料品牌“外星人”,除了在产品宣传图中标注了“元气森林出品”,这款能量饮外观并无元气森林印迹,元气森林官方微博与微信公众号也未有半点推新的意思。根据产品介绍,外星人能量饮延续了元气森林“无糖”、“气泡水”的宣传点,并称未添加人工咖啡因。外星人饮品内添加了L-茶氨酸、维生素B6、维生素E,分为经典原味、轻姜口味和马黛茶3种口味。其中L-茶氨酸在产品介绍中被称为有稳定情绪和集中注意力的功效。每罐能量饮规格为330毫升,单价约为10元。


奈雪的茶和喜茶为什么都在进军零食领域?

近日,奈雪的茶官方微信公众号推出新板块“奈雪好食馆”,将在这里发布奈雪零食。

首批上架的零食为三款冻干水果酸奶块和两款冻干水果,售价均为16.8元。在奈雪点单小程序以及全国线下门店同步发售。

“我们是从5月20日那天开始正式将奈雪零食推向全国门店的,之前线下只能在奈雪梦工厂才能买到。” 奈雪的茶公关总监王依对界面新闻介绍,目前,奈雪的茶全国门店已陆续增设“零食展架”,在收银区放置三层小展架,展架上摆放着独立包装的奈雪零食。

“奈雪门店销售零食会常态化,还会有更多品类的零食陆续上架。”王依说道。

此前,商务部曾发布一份《消费升级背景下零食行业发展报告》,表示从2006年到2010年,中国零食行业总产值规模从千亿元增长到万亿元,年复合增长率为17.98%。

报告同时预测,到2020年零食行业总产值规模将接近3万亿元。其中蔬菜、水果和坚果加工、肉制品及副产品加工以及方便食品三大行业位列前三。

报告认为,零食行业发展已进入快车道。消费升级步伐加快,新兴零售渠道快速兴起,零食行业呈现“快、广、多、变”的特点,以绝对的优势在快速消费品市场中“C 位”出道,成为未来快速消费品市场中最具前景、最有活力的行业。


统一打算卖各种小食品,从进口坚果开始

近日,统一在天猫旗舰店上架了两款His&Hers牌的坚果零食新品,分别是麻辣扁桃仁和小鱼扁桃仁。

两款产品均为便携袋装,每袋规格为30g,一盒7袋。售价分别为65元/盒、75元/盒。口味上,麻辣扁桃仁是将加州巴旦木做成了辣味,小鱼扁桃仁则是在坚果加入了鳀鱼。包装设计上,采用了简洁配色,同时放大英文产品名。整体综合来看,统一的这波坚果新品,瞄准的应该是中高端消费市场。

统一公关负责人表示,His&Hers是统一在台湾地区就有的一个品牌,之前主做意式布丁,在中国内地目前以经营坚果产品为主,定位在偏高档的商务人群或都会人士。His&Hers的坚果产品为进口产品,在内地没有工厂。


咖啡市场的新风口是你曾瞧不上的速溶

竞争激烈的咖啡市场又掀起了另一轮争夺。这次进入的玩家并非如星巴克这样的庞然大物,也并非独立精品咖啡店这样的单体咖啡,而是售价更低,获取更为方便的精品速溶咖啡。

这类咖啡通常以冻干咖啡粉的形式出售,你只需要倒入水或者牛奶,就可以获得一杯口感与精品咖啡高度相似的饮料。

“现在是尝鲜格调型消费转到日常型消费的时间窗口。”投资了精品速溶咖啡品牌的黄海说,他是锋锐资本的执行董事。

最近获得资本青睐的是咖啡品牌“永璞”。6月2日,据36氪报道,永璞完成千万级首轮融资,本轮领投方为昕先投资(洽洽产业基金),亲亲食品战投和宽窄创投跟投。

“中国咖啡消费正在往日常性消费延伸,且现阶段每年中国人均咖啡消费量还在6-7杯的低水平,该市场还有较大提升空间。”昕先资本高级投资经理刘源说。


咖啡品牌永璞完成千万级首轮融资,销售额年增长5倍

咖啡品牌永璞近日完成千万级首轮融资,本轮领投方为昕先投资(洽洽产业基金),亲亲?品战投和宽窄创投跟投。

我们去年曾报道过永璞,这家成立于2014年的品牌,同样致力于便携精品速溶咖啡产品,产品线包括挂耳、冷萃咖啡液和冻干咖啡粉。相比精品便携速溶咖啡的其他品牌,永璞擅长IP联名,从内容、文创、到影视、品牌等都有涉及。

与去年同期相比,永璞的销售额已经实现5倍左右的增长,据公司提供的数据,其生意参谋近30天销售额已经超过800万,其中冻干咖啡是最大的增量。


把握零食市场的结构性机会,“食验室”获数百万元种子轮融资

近日,创新食品品牌“食验室”获数百万元种子轮融资,本轮投资由伯藜创投领投,赞思餐饮跟投,据悉,本轮投资将主要用于研发投入与供应链整合。

随着消费者健康意识的觉醒,高糖、高盐、高脂肪、高添加剂的食品饮料正逐渐被抛弃。Grand View研究数据表明,到2025年全球健康零食市场预计达到329.9亿美元,年复合增长率为5.2%。

食验室正是想抓住这次零食市场的结构性机会。


懒熊火锅宣布完成数千万人民币的融资

5月31日,懒熊火锅宣布完成数千万人民币的融资,投资方正是字节跳动。天眼查数据显示,懒熊火锅最大股东高飞持有42.5%的股份。字节跳动旗下的量子跃动科技有限公司持股15%,为懒熊火锅第四大股东。据了解,懒熊火锅是一家集火锅食材、中餐成品、半成品、烤肉、精酿啤酒、生鲜食材于一体的火锅中餐连锁生鲜便利店。

迷你装会比大瓶装更赚钱吗?加多宝想试一下

6月1日,加多宝推出了一个迷你装新品,卖的还是原来的凉茶。应当天的六一儿童节,其微信公众号亲昵的称呼这个新品凉茶为“萌小宝”。

迷你装加多宝仍是红色瓶身配上黄色繁体Logo,规格为330ml装。与550ml瓶装款加多宝对比,除体积变小外,还去掉了原有包装上的黑色边框。目前,该新品已在京东开启预售,24瓶的售价为72元,通过预售购买售价为49.9元。


热沙拉是新风口还是昙花一现?

在这个将吃沙拉视为一种健康生活方式的时代,把传统的冷食沙拉蔬菜,替换成烤蔬菜、热谷物等热食产品,不仅迎合了中国消费者的用餐习惯,还获得了资本的青睐。

最早在新加坡成立的沙拉初创品牌“The Daily Cut热沙拉”(TDC热沙拉)获得百万级天使轮融资,本轮融资将主要用于整合供应链、中央厨房搭建和产品开发等方面。该品牌中国合伙人称,其沙拉产品改变了传统沙拉生冷无味的体验,强调饱腹感和中式口味。

TDC热沙拉外卖点餐页面显示,该品牌的沙拉套餐价位在49元至78元之间,使用平台红包后,客单价约为30元至60元。菜品上,其热沙拉与沙绿、碎绿等市面上规模较大的沙拉连锁所售的温沙拉、谷物碗都有相似之处。目前该品牌在上海有4家门店,包括2家商场店和2家外卖店。

中国消费者对于轻食的最大顾虑便是“没有饱腹感”和“口味太淡”。在中国,轻食品类卖的最好的是清粥小菜、清水煮蔬菜和三明治,作为冷食的沙拉和波奇饭并没有那么受宠。


网红奥雪双黄蛋雪糕再爆菌落总数超标

冷饮销售旺季到来,网红“奥雪”牌双黄蛋雪糕却上了质检“黑榜”。

近日,在广东省市场监督管理局公布的15批次抽检不合格食品名单中,出现了网红食品“奥雪”牌双黄蛋雪糕(咸蛋黄牛奶口味)。

具体涉事产品,为华润万家生活超市(广州)有限公司佛山岭南大道店销售的标称营口奥雪冷藏储运食品有限公司(以下简称奥雪公司)生产的双蛋黄(咸蛋黄牛奶口味)雪糕(规格型号为72克/袋;生产日期2019/6/3)。

不合格项目是,菌落总数不符合食品安全国家标准规定。

 


百胜中国牵手Beyond Meat 人造肉汉堡登上必胜客菜单

近日,百胜中国(YUMC.US)宣布与美国植物肉供应商Beyond Meat合作,将于6月3日开始在中国肯德基、必胜客和塔可贝尔的指定餐厅限时推出别样汉堡(Beyond Burger)。

不久前,由百胜中国运营的肯德基中国上线植物蛋白鸡块产品。

百胜中国此时推出人造肉产品,可谓前有古人,后有来者。

在2019年下半年,人造肉产品已经开始在国内宣传和发售。在当年举办的第二届进博会上,人造肉供应商Impossible Foods携人造肉汉堡首次亮相中国。此后不久,奈雪的茶以及天猫、饿了么平台,纷纷推出由国内供应商生产的人造肉产品。


有人气!27地设摊贩规范点发展地摊经济

据不完全统计,截至目前,至少已经有上海、济南、南宁、郑州、南京、成都、合肥、厦门、陕西、辽宁、江西、甘肃、长春、杭州、长沙、石家庄、南宁、青岛、宜昌、黄冈、德阳、攀枝花、广安、南充、资阳、遂宁、彭州等27地纷纷明确鼓励发展地摊经济。

地摊经济相对比较自由,加强管理是关键。大连一夜市开放后,附近出现交通堵塞、卫生“一片狼藉”等情况是警惕。


允许餐厅外摆,多地政府放宽政策支持“地摊经济”

5月28日,李克强总理在十三届全国人大三次会议记者会上点赞成都“地摊经济”:“设置了3.6万个流动商贩的摊位,一夜之间有10万人就业。”

在早之前,总理就表示:“一味追求‘环境整洁’,牺牲了许多小商铺。这样的城市其实是一座毫无活力的‘死城’!”

除了成都,多地政府放宽政策,允许有条件的餐厅外摆,随着各地一系列支持“地摊经济”的政策放开,对餐饮人有哪些利好呢?

允许有条件的餐厅外摆、支持地摊经济,政府出台的这些人性化政策,让餐饮人看到了快速复苏的希望!

尽管很多地方政府还没有出台相关规定,但是随着一些餐饮旺城的政策放开,“地摊经济”已经在这些城市得到具体实施,并取得成效,每位餐饮人都应该关注。


肯德基也摆地摊了!一辆小车一个员工!

一夜之间,“地摊经济”爆火!麦当劳、肯德基、必胜客快速响应,也开始“摆摊”了!

深圳卓悦汇购物中心门口,肯德基设置了一辆小推车,主要供应早餐产品,粥+油条、咖啡+汉堡等5款套餐供选择,8—12元不等,产品提前打包好,顾客选好后扫二维付款,马上就能取走,2名服务员一位负责揽客一位负责取餐销售……小推车前很快就聚集了不少上班路过的白领。

另外一个写字楼交汇的路口,肯德基在此设置了一个“肯德基早餐,极速立取”的小摊子,1位服务员就能负责一个摊位。


结语:

把握新常态经济下的市场机会,企业进行市场探索、定位目标,白酒行业在低预期之后出现回弹,怕累又怕胖的年轻人成目标市场,多家企业加码速溶咖啡、坚果等便利食品,加多宝欲推迷你装,热沙拉、人造肉汉堡等健康食品概念出现,市场反响如何?西式快餐巨头开始摆地摊,地摊经济走向何方?


社会风闻


一批次多力食用油含不得检出的添加剂

安徽省市场监督管理局日前发布的食品专项抽检信息公告显示,在包含食用油、油脂及其制品在内的共48批次样品中,检出一批次多力品牌的产品不合格。

具体涉事产品,是佳格食品(中国)有限公司生产的多力(臻宝)食用植物调和油(1.8L/瓶,2019-04-16)。

问题出在食品添加剂乙基麦芽酚上。

乙基麦芽酚属于食品添加剂,是一种有芬芳香气的白色晶状粉末。因其能使食品中原有香味得到调和、改良和提升,所以经常被作为香味改良剂。同时,乙基麦芽酚还具有去除原料的杂味,保持长久清香的功效。

但《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)中规定,植物油脂不得添加食品用香料、香精,即乙基麦芽酚为不得检出。而上述多力(臻宝)食用植物调和油中的乙基麦芽酚含量达50.6μg/kg。

对此,佳格食品公司相关负责人在回应媒体质询时称,该批次产品为去年生产的“臻宝调和油”,是原料油脂供应商有1批次物料带入所导致。目前,该产品已全面下架,公司也终止了与相关供应商的合作关系,今后公司也不会再出臻宝产品。


呷哺呷哺被列为被执行人 回应:法院要求暂不"还钱"

近日,有消息称呷哺呷哺餐饮管理有限公司被列为被执行人,执行标的22.7338万元。

信息显示,执行法院为天津市津南区人民法院,案号为(2020)津0112执1624号。据了解,呷哺呷哺被列为被执行人的原因,为天津科诚房地产开发有限公司与呷哺呷哺餐饮管理有限公司的相关租赁合同纠纷。

就此,呷哺呷哺法务部相关负责人回应称,呷哺呷哺完全有能力支付这22.7338万,但因天津市津南区人民法院要求协助冻结这笔钱,所以依法暂时不还这笔钱。

呷哺呷哺2019年的业绩报告显示,呷哺呷哺营收60.3亿元,同比上涨27.4%,主要得益于门店的快速扩张。资料显示,2019年呷哺呷哺门店新增189家,凑凑火锅门店新增54家,截至2019年12月31日,已经开出了1022家餐厅。


往汤里加“佐料”,安徽一餐馆老板被判刑8年半,罚没250万!

昨天(6月3号)上午,芜湖市弋江区人民法院通过远程视频公开开庭审理该案件,并当庭宣判,老板丁某某犯生产、销售有毒、有害食品罪,判处有期徒刑八年零六个月,并处罚金240万元;所退违法所得10万元予以没收,上缴国库;禁止其自刑罚执行完毕之日起五年内从事食品生产、销售及相关活动。法院审理查明,2016年4月,被告人丁某某承租一门面房经营老鸭汤馆,生产、销售老鸭汤等食品。2016年下半年,为使其用老鸭汤制作的食品味道更好,丁某某从周某某、王某某(均另案处理)夫妇处,以每斤200元价格多次购进晒干的罂粟果(壳),研磨成粉后添加至香料中熬制老鸭汤,并用老鸭汤制作泡饭、泡面、米线、年糕、河粉等食品,对外销售。

 

出现食品安全问题 厦门康莱德酒店蛋糕致24人发烧腹泻

据悉,6月1日至2日,多位网友反映称,食用福建厦门康莱德酒店提拉米苏后,出现恶心、头晕、腹泻、发烧等症状。而随着“康莱德酒店蛋糕致多人高烧腹泻”事件不断发酵,6月3日,厦门思明区市场监督管理局就上述情况进行通报显示,5月29日下午,该局投诉举报台接到消费者投诉,称食用康莱德酒店的提拉米苏蛋糕后,出现急性肠胃炎症状。执法人员立即赴现场取样调查并向投诉的消费者核实相关事实。调查过程中,其他消费者陆续反映同样问题,经会同疾控部门按照规定程序采样取样,快速检测,发现厦门康莱德酒店制作的蛋糕部分卫生指标未能达到标准要求。目前厦门思明区市场监督管理局已责令该酒店停止蛋糕及其他烘焙类食品生产销售,并责成该酒店对消费者予以合理的赔偿。

截至6月3日,根据流行病学调查结果,共有24人出现症状,均已得到及时有效的治疗。厦门思明区市场监督管理局称将严格按照相关要求,根据调查结果,依法依规对食品生产责任主体予以严肃处理,在确保食品安全卫生的同时,保护消费者的合法权益。


深圳老牌百货岁宝百货创始人去世,33岁儿子已正式接班

6月3日晚间,深圳老牌百货公司、在港股上市的岁宝百货公告,创始人兼执行董事杨祥波于6月2日离世。

实际上,杨祥波身体健康问题或早有预兆,5月26日岁宝百货完成了新旧权力交接。彼时,公司公告称,杨祥波因健康原因,已停止担任董事会联席主席等职位,将继续担任公司执行董事,杨祥波儿子杨题维被正式任命为董事会联席主席。

在新零售等新商业模式的冲击下,岁宝百货近几年营收持续下滑,但公司不断尝试转型布局,主要涉及新零售和房地产行业。


结语:

食品安全在疫情后的关注度再度上升,安全健康对消费市场的驱动越发明显。

呷脯呷脯和岁百百货在消化疫情期间的企业运行变动,逐步调整市场经营策略。




                           

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评论:张汉荣

编辑:肖宇峰



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本篇文章来源于微信公众号: 辰智

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